Obiad dla seniora

Pulpeciki z indyka w delikatnym sosie koperkowym

Name: Pulpeciki z indyka w delikatnym sosie koperkowym
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 400 g mielonego indyka; 1 jajko; 2 łyżki bułki tartej; 1 mała marchewka starta na drobno; 500 ml bulionu; 2 łyżki jogurtu naturalnego; 1 łyżka koperku

Gdy pojawia się pytanie „co ugotować seniorowi na obiad?”, pulpeciki z indyka są jedną z bezpieczniejszych odpowiedzi. Są miękkie, łatwe do porcjowania i dobrze łączą się z ziemniakami, kaszą albo puree.

Zdjęcie pulpecików z indyka w delikatnym sosie — Miękkie pulpeciki z łagodnym sosem to jeden z wygodniejszych domowych obiadów dla seniora.

Czas 40 minut

Porcje 3 porcje

Tekstura miękka

Podanie obiad domowy

Składniki

400 g mielonego indyka
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 mała marchewka starta na drobno
500 ml bulionu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka koperku

Sposób przygotowania

Połącz mięso, jajko, bułkę tartą i drobno startą marchewkę.
Formuj niewielkie kulki i gotuj je w delikatnie bulgoczącym bulionie.
Po ugotowaniu zahartuj jogurt odrobiną gorącego płynu, dodaj koperek i wlej do garnka.
Podawaj z ziemniakami, puree albo miękką kaszą.

Dlaczego to dobre danie dla seniora?

Pulpeciki można zrobić małe, miękkie i wilgotne, dzięki czemu łatwo je jeść. Dodatkowo sos koperkowy nadaje smak bez konieczności używania ostrych przypraw czy ciężkiej śmietany.